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¿Por qué fracasan los bares?


¿Alguna vez te lo has preguntado?
¿Qué lleva al éxito de un bar? ¿Y al fracaso?

el secreto del éxito de los bares

business-failure-vector-504206Cuando hablamos de “fracaso” todos entendemos que se habla de una frustración. Fracasar es  privar a alguien de lo que esperaba obtener, o malograr un intento. En otras palabras, en negocios, fracasar es perder dinero.

Así entendido, ¿por qué se malogran los intentos de tener un bar?.

Como todo en la vida, hay cosas que hacemos (acciones) o dejamos de hacer (omisiones) y cosas que nos pasan (como factores externos producidos o agravados por crisis generales, que no supimos prever). Y todo tiene su causa, efectos y condiciones. Veamos cuáles pueden ser en el caso de los bares.

Los bares son empresas, como cualquier otra, que están expuestas a que les pasen cosas. Pero también sus dueños y administradores hacen (o dejan de hacer) cosas que les afectan. En síntesis, los bares cierran -muchas veces con fuertes pérdidas- por factores internos y externos. Para saber cuáles son esas causas hay, al menos…

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¡Llegan Los Bikinis!


Hace muy pocos días decíamos adiós a una Semana Santa, marcada, como siempre, por las lluvias en la mayor parte de la península. Muchos han sido, los que , como cada año, han buscado en la playa buenas temperaturas para amortizar los primeros rayos de sol (que este año parece que están tardando más de lo deseado en llegar) pero han tenido que cambiar sus nuevos bikinis por los viejos paraguas que, por estas fechas, aún deben incluir en nuestra maleta.

¡Aquí os dejo algunas de las propuestas más económicas y llamativas para los próximos meses!

¿Con cuál te quedas tú?

BLANCO

1. Bikini Fucsia con lazo y rayas de varios colores, 14,99 €

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2. Bikini cruzado metalizado, 16,99 €

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3. Bikini crochet con lazo en color verde o fucsia, 14,99 €

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4. Bikini con volantes y rayas (azul y fuscia), 14,99 €

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H&M

1. Bikini Hipster, braga 7,95 € y sujetador rosa o gris oscuro 9,95 €

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2. Sujetador bikini bandeau en colores turquesa, rosa empolvado, negro o beige 14,95 €

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3. Bikini básico blanco o azul, sujetador 14,95€ y braga 9,95 €

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4. Bikini verde fosforito (también disponible a rayas): tanga, 7,95 € y sujetador 9,95 €

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C&A

1. Bikini push up con rayas azules y blancas, 12 €

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2. Bikini naranja push up, 15 €

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3. Bikini fucsia push up, 12,99 €

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4. Bikini básico azul o negro, 22 €

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¡ARRIBA MASTERS, MBA Y POSGRADOS!


¿Por qué es importante formarse?


Según un reciente estudio publicado por la escuela privada EAE Business School, tan solo el 8,8% de la población española que ha cursado un posgrado está actualmente en paro. En 2012, la tasa de desempleo nacional ha alcanzado una cifra inaudita hasta el momento superando el 26 %. Pero no todos los datos son desalentadores, de su informe se desprende que los trabajadores que han cursado una licenciatura (sin especificar cuál) y han superado un programa formativo de posgrado tiene un 55 % más de posibilidades de encontrar empleo que aquellos que solo tienen la licenciatura y un 201% más en relación al total de la población activa.
En 24 meses, el paro en España ha crecido un 32% (en 2010 la cifra era del 20,2% de la población nacional) lo que ha supuesto una alarma general en la economía del país convirtiendo el desempleo en una de las principales preocupaciones en nuestros días.

¿Dónde es rentable tener un máster?

La situación laboral de la población en relación a la formación y ubicación geográfica del estudio publicado por EAE confirma que Cataluña, Madrid, Aragón, País Vasco y Asturias son las comunidades autónomas que presentan mejores perspectivas a la hora de que encuentren trabajo candidatos con un máster, MBA o posgrado.

Cataluña: Presenta una tasa de paro para empleados cualificados muy baja (un 5,2%), una mayor rapidez a la hora de reinsertarse en el mercado y una de las tasas de subempleo más bajas del país (4% frente al 5,8% nacional)

Madrid: la tasa de contratos temporales para trabajadores que hayan cursado un posgrado es la más baja del momento (solo el 9,1% frente a la media nacional que supera el 18%), una tasa de desempleados baja (6,2% frente al 8,8% nacionales) y una tasa de subempleo del 4% (mismo nivel que Cataluña)

Aragón: su tasa de paro para trabajadores altamente cualificados es de tan solo 3,8% y es la segunda comunidad autónoma donde mayor número de contratos indefinidos se firman (solo por detrás de la capital)

País Vasco: ocupa la cuarta posición en el ranking nacional presentando una tasa de paro para trabajadores con formación de posgrado del 4,6%. La tasa de sumbempleo es una de las más bajas (3,7%) siendo superada únicamente por Murcia.

Asturias: los trabajadores cualificados tienen una tasa de paro por debajo de la media nacional (6%) aunque sus previsiones a medio plazo son bastante desoladoras.

San Valentín


San Valentín, celebrado cada 14 de febrero, es una tradición cristiana desde hace siglos ¿Quién fue San Valentin? que, a lo largo de la historia, ha sido el tema central de muchas películas, libros y canciones. Indagando en la web he encontrado algunas historias interesantes que centran su argumento en este día y que han generado grandes ingresos para sus autores. Y es que, a día de hoy, el amor y el romanticismo son dos de los motores que mueven el mundo. ¿O HAY ALGUIEN QUE PUEDA DECIR LO CONTRARIO?

HISTORIAS DE SAN VALENTIN

Ofrece diferentes visiones de un mismo día gracias a las historias de diferentes parejas con un reparto muy conocido:

Julia Roberts, en el papel de una oficial del ejército que vuela desde Iraq a Los Ángeles entablando una animada conversación con su compañero de asiento ( Bradley Cooper)

El dueño de una floristería que le propone matrimonio a su novio (pareja formada por Asthon Kutcher y Jessica Alba), aunque en realidad está enamorado de una amiga de la infancia (Jennifer Garner), cuyo novio está casado

Una jubilada (Shirley MacLaine ) que le confiesa a su marido una aventura amorosa de su juventud

Una mujer (Anne Hathaway), con un exitoso trabajo en una de las agencias más importantes de la ciudad que sale con un trabajador de correos

Y una desafortunada publicista que no tiene con quien quedar el día de San Valentín (Jessica Biel)

14 de Febrero (Canción)

Los conocidos triunfitos, Alex Casademunt y Vega, interpretaron esta romántica canción con una letra llena de amor, ilusión y esperanza.

“Un año más y es 14 de febrero, sin miedo a amar muero entre un millón de besos… SIN MIEDO A AMAR”

EL PROBLEMA CON EL DÍA DE SAN VALENTIN, de Rachel Gibson

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El famoso libro cuenta la historia de Kate Hamilton, una joven harta de su trabajo que parece no encontrar el amor. Su último novio, que resultó ser un psicópata, ha desordenado su vida eliminándo de ella cualquier pizca de autoestima. Pero la vida cambiará cuando decida ir a cuidar a su anciano abuelo a la ciudad de Las Vegas. Allí conocerá a una vieja gloria del hockey sobre hielo, Rob Sutter, con el que inicia una bonita amistad…y ¿quién sabe si algo más?

Los números de 2012


Los duendes de las estadísticas de WordPress.com prepararon un informe sobre el año 2012 de este blog.

Aquí hay un extracto:

The new Boeing 787 Dreamliner can carry about 250 passengers. This blog was viewed about 1.600 times in 2012. If it were a Dreamliner, it would take about 6 trips to carry that many people.

Haz click para ver el reporte completo.

OH, CARA NAVIDAD…


NAVIDAD COMIDAS CENAS BY LAURA FERNANDEZ GARCIA

CENA DE NAVIDAD

514 € se gastará de media cada español en cenas, regalos, lotería, fiestas… el importe más bajo desde 2008.

Lejos de lujos y caprichos, lo cierto es que la situación de crisis nacional unida al profundo encarecimiento de la cesta de la compra es un hecho que hoy preocupa al 70% de la población. No sólo el dinero se acaba antes en Navidad: la leche,el pan y numerosos productos de primera necesidad han subido de forma considerable a pesar de la recesión económica del país. El aceite de girasol, los huevos o el embutido, por ejemplo, son alimentos que se consumen diariamente en nuestra sociedad y que no pueden ser sustituidos.

Como cada noviembre, se estima que, del total de los ingresos de cada trabajador (o parado que perciba la prestación de desempleo), el mayor porcentaje se destinará a comprar alimentos (una media de 191 €, un 2% más con respecto a 2011 debido a la subida de los precios), comprar regalos y juguetes (163 euros), y  adquirir lotería (con una media de 82 euros por persona, o lo que es lo mismo, 4 décimos, la venta cae un 18% con respecto al año anterior). A estos gastos hay que añadirles la pequeña parte que destinarán al ocio (72 €), y los desplazamientos.( La DGT prevé casi 18 millones de desplazamientos por carretera en autonómil entre el 21 de diciembre y el 7 de enero de 2013).

La mayoría de los españoles  afirma que las comidas típicas las realizará en su domicilio, solo el 5 % afirma que irá a otros establecimientos (Este porcentaje se ha visto claramente influido por la crisis).Y es que la cena de Nochebuena, la comida de Navidad, la cena de Nochevieja o la cena de la víspera de Reyes y posterior comida pueden ser realmente cara si se decide hacer fuera de casa. Según el diario Expansion estos son algunos de los Menús NO aptos para bolsillos modestos esta Nochevieja en Madrid:

HOTEL RITZ

– Caviar, sorbete de mandarina y aire de cítricos. – Taco de foie gras templado, piña de invierno, bizcocho de anisados y salsa de miel de encina. – Lasaña de bogavante con verduras de temporada y mantequilla de tartufo, – Sorbete de tomillo limonero con vodka. – Solomillo de ternera, su jugo a la vainilla con burratina líquida y concasé de tomate. – Royale de avellana, almendra y café con crema helada de mazapán.

– Precio: Cena y cotillón 710 €.

THE WESTIN PALACE

– Caviar Per Sé y trufa de ‘foie’ con manzana verde. – Pez mantequilla con tres coliflores, tartufo y tobiko. – ‘Guinness’ de castañas y setas. – Cocochas de salmón ahumado con caldo corto de azafrán, erizo de mar y aire de coco. – Donete de ternera y trufa. – Maceta de sacher y jengibre. – ‘La pecera’ y uvas de la suerte.

– Precio: Cena y cotillón de Nochevieja, 510 euros.

EL INTERCONTINENTAL

– Aspic de percebe, bisqué de carabineros, blinis de caviar y crema agria. – Terrina de foie grass con manzana asada y gelée de frutas de invierno. – Caldo de ‘petit’ marmita, perlas de verduras de invierno y huevo de codorniz al aroma de trufa blanca. – Bogavante termidor glaseado con holandesa de grosellas rojas y amarillas. – Sorbete de champán con Burbuja de Oro. – Solomillo Rossini, ‘plumcake’ de nueces, trufa melanosporum y salsa borgoña. – 60 años de chocolate Intercontinental.

– Precio: La gala con cotillón, 410 euros.

HOTEL URBAN

– Aperitivos a base de jamón ibérico puro de bellota, ostras Napoleón, esfera de lentejas de la suerte y blinis con caviar. – Ensalada de cigalitas templadas. – Rape empanado con almendras. – Milhojas de solomillo de buey con boletus y trufa. – Semi Frío de castañas con chocolate. – Uvas de la suerte.

– Precio: 375 euros (sin IVA).

VILLA MAGNA

– Amuse Bouche. – Cigala termidor. – Canelones de faisán y trufa Melanosporum. – Consomé Colbert. – Pavé de Lubina en crujiente de ostras, ‘velouté’ al champán. – Lomo de Wagyu a la brasa sobre confit de boletus. – Fresas en ‘Gelée’ de Menta. – Mousse marfil al azahar, corazón de praliné.

– Precio: 380 euros por persona.

Mientras unos pocos podrán disfrutar de la exquisitez de estos platos, el resto de los mortales deberán conformarse con las menos glamourosas (aunque seguramente con mayor dosis de ilusión, cariño y entusiasmo) comidas en casa. Aunque, como siempre, hay que recordar que, si no somos previsores, la cesta de la compra puede ser muy cara. El precio del cordero lechal o el cochinillo, platos tradicionales y favoritos, se ha encarece (como norma general) más de cinco veces desde que lo recibe el ganadero en el campo hasta que llega a las tiendas, según un estudio de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA). Y, cuanto más nos acercamos a las fechas clave, más suben los precios y más aumentan las aglomeraciones en los supermercados.

Y, por supuesto, la Navidad no sería lo que es SIN REGALOS:

Desde hace quince años, esta costumbre se ha encarecido considerablemente, porque el 39 por ciento de los españoles aprovecha estas dos ocasiones (Papá Noel y los Reyes Magos) para regalar y ser regalado. Los expertos recomiendan elegir una sola fecha y ser selectivo a la hora de regalar. Rubén Sánchez, portavoz de FACUA (Federación de Consumidores en Acción) advierte que “los regalos que están cobrando peso son siempre los más caros y de nuevas tecnologías, como móviles o videoconsolas”. Además hay que añadir el éxito de los productos de Apple (IPOD´S, IPAD, IPHONE…) cuyo precio ronda la media estimada por persona, y que ya no son regalos para niños, sino los favoritos de los más mayores.

 ¿Y para ti?

¿Cuál es tu PRESUPUESTO ESTA NAVIDAD?